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arandano

Dentro del mundo de las frutas, algunas son más conocidas que otros. Las manzanas, por ejemplo, son una fruta sumamente conocida. El plátano o banano, la sandía entre otras e incluso algunos de sus beneficios también nos son familiares.

Pero hay frutas de las cuales conocemos menos, y una de ellas es el arándano.

Es una fruta pequeña, que tal vez en algún momento hayas confundido con las uvas.

Pero esta pequeña amiga tiene mucho que aportar, sus propiedades y particularidades son excepcionales y la hacen realmente única.

El arándano, debido a todo lo que puede brindar a nuestro cuerpo, no es solo una fruta sino una “súper fruta”.

Por tanto, hay que conocerla ya que nunca está de más contar con una aliada como está dentro de nuestra dieta diaria.

Atrévete a conocer el arándano.

¿Cómo nace el arándano? ¿Cómo lo puedo cultivar?

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Se puede saber mucho acerca de una fruta cuando conocemos como inicia su ciclo de vida.

Por ejemplo, del arándano podemos decir que, a diferencia de las manzanas, provienen de un arbusto.

El arbusto, al ser un primo lejano de los árboles, presenta la misma cualidad de ser capaz de crear la vida. ¿Diferencia? Se encuentra a nivel del suelo. Este arbusto suele elevarse a 15 u 80 cm. Pero, a pesar de ser pequeño es realmente poderoso.

Puede extenderse por el bosque y sus hojas son dentadas y agudas. Suele florecer durante la primavera, dando como resultado la aparición de pequeñas flores con un tono blanco rojizo.

Posteriormente, durante el verano es donde se presentan los arándanos. Más específicamente a mediados o finales de esta temporada.

Los arándanos son pequeños frutos, de tonos azules oscuros, con una textura carnosa y suave, no superan los 10 milímetros de largo.

Por estas características favoritas y su sabor ácido y dulce, es un bocadillo fácil de consumir y combinable con muchas otras frutas para crear un entremés saludable.

Perfecto para toda la familia, y conforme vayas encontrando todo lo que esta fruta tiene para ofrecerte, más te gustará.

Hogar del arándano- ¿De dónde viene?

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Esta fruta no surge solamente de un solo lugar, sino que se desarrolla en varios continentes.

Una de las zonas geográficas en donde se desarrolla es Norteamérica. Puede ser encontrada también en el norte de Asia. En Sudamérica solamente se cultiva en viveros, ya que no es una planta nativa de esas regiones.

Pero en Europa es donde parece encontrarse más esparcida y no solamente localizada en un solo lugar. Puede encontrarse en la península ibérica, así como en las montañas y cordilleras que cruzan el continente.

Aunque tampoco podemos olvidar su presencia en las islas británicas e Islandia. Este fruto sobrevive incluso a grandes alturas y frías temperaturas, qué fruta tan especial, ¿No crees?

Por su agradable olor, llamativo color y múltiples nutrientes no solamente es un alimento consumido por humanos, sino que también es parte primordial de la dieta de la fauna de los bosques de esta zona.

También, como parte de la dieta de la fauna de los montes, incluyendo aves de distintos tamaños.

¿Cómo son? Propiedades de los arándanos

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Dentro de los arándanos encontramos gran variedad de compuestos orgánicos. El 84% de esta fruta es agua, por eso parece tener mucho jugo.

Cada fruto cuenta con solamente 40 kilocalorías. ¡Es extra ligera! Cuenta con, además, menos de 1 gramo tanto de proteína como de grasa. Pero no debemos equivocarnos.

La grasa dentro del arándano es grasa natural, proveniente de la misma madre naturaleza. No hay ningún mal en consumir una porción adecuada a nuestra edad y peso.

Dentro de cada fruto se encuentran 1.7 gramos de fibra, un porcentaje importante.

Entre los muchos nutrientes que podemos encontrar en los arándanos se encuentran:

  • Potasio
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Calcio
  • Hierro

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Estos compuestos deben estar presentes dentro del cuerpo humano en todo momento, ayudan al equilibrio en el mismo y a que los alimentos puedan ser digeridos de la mejor manera.

El potasio es uno de los componentes de los músculos y huesos y por tanto importante para la movilidad de todo el cuerpo.

En cuanto al magnesio podemos decir que se encarga del funcionamiento correcto de los nervios, y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.

El fósforo resulta útil en la creación de hormonas y la de los huesos. También en la renovación de las células.

El calcio es un tanto más conocido y sabemos que es primordial para tener huesos fuertes y sanos. El hierro ayuda a una adecuada circulación y previene enfermedades como la anemia.

¡Y no es todo!

Dentro de los arándanos también podemos encontrar muchas vitaminas como la A, B3, B7 y C. Todas son importantes para el desarrollo adecuado de nuestro cuerpo, el sistema inmunológico y respiratorio en particular.

De igual manera, forman parte de la conformación de las hojas del arbusto de arándanos, algunas sales minerales que, aunque se encuentren en baja cantidad son muy buenas para tu organismo.

Es por esto por lo que las hojas pueden llegar a ser utilizadas con fines medicinales.

¿Te has preguntado cómo es que los arándanos logran su coloración?

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Esto es debido a las antocianinas, las cuales son las que brindan tantos antioxidantes a esta fruta, la cual contiene 15 antocianinas.

Los arándanos son todo un paquete completo para ayudar a que nunca dejemos de cuidar nuestro cuerpo y le permitamos crecer.

¿Hay efectos secundarios? Contraindicaciones de los arándanos

Pero todo en exceso es malo, incluso algo que resulta muy bueno.

Precisamente porque los arándanos contienen muchos nutrientes es que en ocasiones se suele realizar un abuso de estos. Comer arándanos es bueno, eso es cierto; y como parte de una dieta, son geniales.

Entonces es importante comprender que no es el único alimento que consumiremos, ni tampoco el que consumiremos en mayor cantidad. Es importante tener un equilibrio.

El problema principal de un alto consumo de arándanos viene precisamente sobre el punto que acabo de mencionar: las dietas. Más específicamente, las dietas para adelgazar.

Seguir una dieta al pie de la letra es importante, porque es así como obtendremos los mayores beneficios por parte de esta. Pero, ¿Qué sucede si ignoramos las dosis y las porciones y consumimos más o menos de lo que debemos?

La dieta no sirve.

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Y en el caso de los arándanos, ocurre al revés. En lugar de reducir paso, aumentamos. Esto debido a que estamos consumiendo un exceso de arándanos, que se traduce en un exceso de azúcar. Es natural, sí, pero sigue siendo glucosa.

Otro problema que viene a partir del consumo de arándanos es sufrir de problemas intestinales. Estos se derivan del consumo de infusiones preparadas a partir de esta fruta, ya que suelen tener arbutina.

Aunque esta sustancia no es tóxica, puede ocasionar indigestiones y cólicos intestinales cuando se consume en exceso. La dosis recomendada es una taza al día, o una taza y media. Tomar este tipo de bebidas con cada comida no permite al cuerpo aprovechar los nutrientes provenientes del resto de los alimentos.

El último problema es probablemente el más común: problemas estomacales.

En estos problemas, el exceso de arándanos ocasiona un exceso de buena digestión. Recordemos que los arándanos contienen fibra, lo cual puede causar una constante caminata hacia el excusado.

De ahí pueden provenir evacuaciones líquidas o semilíquidas e indigestiones fuertes.

Pero, ¿Cómo saber cuánto arándano debo consumir?

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La medida estándar en caso de arándanos enteros es una taza. Más de esta dosis es recomendable, solo bajo tu propio riesgo.

Si consumirás zumo de arándanos, recuerda consumir máximo medio litro diario. Puedes rebajarlo con agua, y de esta manera se encontrará menos concentrado, te rendirá más y será más ligero con tu aparato digestivo.

Y no olvidemos lo importante.

Si un médico o un nutriólogo te han recomendado una dieta que incluya arándanos, respeta lo establecido. Estamos seguros de que esa dieta te ha sido dada por tu calidad de vida, edad y características particulares.

Por tanto, exceder o reducir las dosis sin la autorización de un profesional de la salud no te beneficiará, sino que por el contrario te ocasionará más problemas e incluso podrás llegar a odiar los arándanos si te llegan a causar una fea indigestión.

Beneficios y todo que el arándano puede ofrecerte

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Los arándanos son una fruta, aparte de deliciosa, multifacética. Como mencionamos anteriormente, tiene una gran cantidad de nutrientes de distintos tipos.

No es de sorprenderse que también pueda resultar de ayuda en nuestros distintos órganos y sistemas.

Uno de los beneficios de los arándanos en el cuerpo humano resulta la mejora que causa tanto en la memoria como en las funciones cognitivas o cerebrales.

Debido a todas las vitaminas con las que cuenta, permite mejorar nuestra agilidad mental, así como retener más información.

Se han realizado estudios en donde se consumía zumo de arándano, y se encontró una relación entre una mejora de la memoria y su consumo. ¿Te imaginas si consumieras arándanos todos los días? Probablemente podrías ir a hacer tus compras sin llevar lista, y nunca más olvidarás ningún aniversario.

¿Recuerdas que hablamos sobre distintos tipos de vitamina B en el arándano? Esta ayuda en gran medida en el cabello.

Este punto es importante no solo para mujeres, sino para hombres, ya que para cualquier ámbito siempre hay que lucir un estilo agradable.

Y el arándano ayuda principalmente en el crecimiento del cabello. Mejora la circulación y la oxigenación principalmente en esta zona.

Además, hay una sustancia poco conocida presente en los arándanos que también permite que el cabello crezca.

Las antocianinas estimulan activamente el crecimiento del cabello, e incluso ayudan a reducir los niveles de colesterol en el resto del cuerpo.

Por si lo anterior fuera poco gracias a los arándanos tu piel puede lucir un aspecto más fresco, joven, radiante y suave. Esto es gracias a los múltiples antioxidantes de los arándanos.

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E incluso puede utilizarse una mascarilla a partir del fruto, e incluso incluir las hojas de los arbustos de arándanos, que reduce y combate el acné.

Y estos antioxidantes no solamente ayudan al órgano más grande del cuerpo, sino que fungen como protectores.

 

Adivinas ¿cuál es la mejor fruta del mundo?

 

Protegen a nuestro cerebro y al sistema nervioso en general de enfermedades neurodegenerativos. El principal protagonista de esta función es el ácido gálico.

Mantiene intactas nuestras funciones de memoria y cerebrales, previniendo y/o reduciendo la aparición de enfermedades como el Parkinson e incluso el Alzheimer. Lo anterior debido a que ayuda a que las neuronas se oxiden más lentamente.

De igual manera protege nuestra vista. ¿Sabías que tu nervio ocular es una de las partes más frágiles de tu cuerpo?

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Es un tejido sumamente sensible, y aunque se encarga de una de las funciones más importantes de nuestros sentidos, puede ser dañada de maneras muy sencillas. Ya sea por traumatismo, infección o inflamación nuestro nervio ocular puede estar en peligro.

Pero, los arándanos protegen tu nervio ocular y los daños que pueda sufrir. Protege para prevenir infecciones y ayuda a que no ocurran inflamaciones, lo único que queda es cuidar a tus ojos de no sufrir un mal golpe.

Similares a las antocianinas, dentro de los arándanos también podemos encontrar las proantocianidinas.

Estas sustancias tan poco populares combaten efectos como el envejecimiento de la piel, infecciones varias e incluso ayudan a tu sistema inmunológico a mantenerte libre de enfermedades.

Además, son grandes antiinflamatorios. Así como se puede prevenir la inflamación del nervio ocular, también se puede prevenir en elementos como la fibromialgia.

Este padecimiento tan doloroso puede evitarse si este alimento es parte importante de tu dieta diaria.

También puede revertir el proceso de envejecimiento dejándote con una piel no solo suave, sino incluso más joven. ¿Siempre has deseado quitarte algunos años más pero nunca has estado dispuesta a someterte a alguna operación?

Los arándanos son la solución.

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Y también pueden llegar a ser la solución en aspectos más serios como reducir el riesgo de contraer cáncer, agente activo en la lucha contra la diabetes, la presión alta, el colesterol y las grasas malo.

Cuando el cáncer se encuentra en etapas iniciales, en donde las células cancerosas son menos, es posible que el consumo de arándanos ayude a que éstas no se propaguen.

Es en estas etapas donde los hábitos diarios que cada uno tenga pueden cambiar el diagnóstico definitivo.

El constante consumo de los arándanos puede ayudar, aun sin saberlo, a que el cáncer vaya desapareciendo o sea más fácil de tratar con medicamento u otro tratamiento.

Existen personas que tienen más problemas para digerir correctamente la insulina, en el caso de la diabetes, y pueden llegar a necesitar un empujoncito.

Este empujoncito puede tener forma de arándano.

Ayudará a que la insulina pueda ser aprovechada por el cuerpo humano, y de esta manera combatir la diabetes.

Existe colesterol malo y bueno.

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Como su nombre lo indica, uno de ellos tiene efectos positivos en el organismo y el otro no.

Los antioxidantes dentro de los arándanos ayudan a que el cuerpo humano desarrolle colesterol bueno, poco a poco reduciendo la presencia del colesterol malo.

Estos mismos antioxidantes ayudan a regular la presión arterial. Ayudan a que la sangre fluya siempre a una misma velocidad, eliminando aquellos picos extremistas que pueden llegar a ser causas para un infarto.

Además, la presencia de la fibra en los arándanos los convierte en grandes aliados para bajar de peso. Son protagonistas de algunas dietas, y evitan la acumulación de grasa.

¿Cómo lo hacen? Al estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo humano, y proveer de la sensación de saciedad. Sin mencionar que regula el funcionamiento intestinal, reduciendo a su vez las posibilidades de sufrir colitis.

Un área digna de mencionar es el área íntima. Especialmente en los varones, hay que tomar en cuenta lo siguiente.

El óxido nítrico es uno de los compuestos importantes al momento de tener una erección. Los arándanos propician la creación de este óxido, y por tanto mejorar su desempeño sexual en caso de haber estado experimentando dificultades.

Lo anterior también ayuda a reducir el riesgo de alguna enfermedad o ataque cardiaco, así que todos ganamos al consumir esta pequeña y deliciosa fruta.

Por último, hay que mencionar que previene el daño en el ADN.

El ADN también se oxida. Este es uno de los procesos que puede ocasionarnos cáncer.

Y la mayor parte de la población no trata este proceso. Una de las cosas que podemos hacer es prevenir la oxidación o reducirla mediante el consumo de arándanos. Su consumo diario permite reducir la oxidación del ADN en un 20%.

Como puedes ver, estas pequeñas frutas ofrecen más beneficios en tamaño compacto que muchos otros alimentos el doble de su tamaño.

Arándanos rojos: ¿Hay más de un solo tipo de arándano?

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Como sucede con las manzanas y sus distintos colores, también existen varios colores de arándanos.

Esta coloración llega a ser indicador de los nutrientes que contienen, y por tanto son muy diferentes.

Sigue leyendo y aprende la diferencia.

¿Qué debo saber de los arándanos rojos?

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Uno de los principales puntos que debes conocer al respecto de los arándanos rojos es que, aunque son muy parecidos a los arándanos azules, no son precisamente la misma cosa.

Esto debido a que los nutrientes que brindan su coloración particular a los arándanos rojos, no son los mismos que se la brindan a los arándanos azules.

Uno de los principales nutrientes dentro de los arándanos rojos es la vitamina C. Esta ayuda a prevenir infecciones y dificultades respiratorias, pero no es todo.

Los arándanos rojos también son antioxidantes. Esto quiere decir que, de manera similar a los arándanos azules, pueden llegar a prevenir o retardar el envejecimiento, además de que previenen daños en ADN.

Las enfermedades degenerativas del sistema nervioso no pueden aparecerse cuando cualquiera de los dos arándanos está presente en nuestra dieta diaria, aunque los arándanos rojos tienen un área de especialidad más.

Realizan una alta acción bactericida, lo cual protege todo el aparato digestivo de infecciones. Esto incluye órganos como el estómago, intestino grueso, colon, ano e incluso puede llegar a proteger el páncreas.

De igual manera su consumo previene infecciones en vías urinarias. Tal vez parezca algo poco importante pero las infecciones de este tipo, especialmente en caso de hombres pueden llegar a ocasionar daño permanente que puede ser prevenido.

También protege no sólo la circulación, sino también los vasos sanguíneos. Se encarga de que realicen su función, y previene que alguno de estos vasos llegue a reventarse.

Efectos secundarios de los arándanos rojos

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Uno de los principales efectos secundarios de estos arándanos es una posible alergia. No hay manera de prevenirla, y si no estás seguro si eres alérgico será mejor que te alejes de los arándanos.

La única manera de detener una reacción alérgica una vez que está en marcha es mediante una intervención médica directa, usualmente en forma de inyección. Así que repito, si no estás seguro acerca de que no seas alérgico no consumas nada.

En mujeres embarazadas y niños lactando, es importante no consumir arándanos. Esto debido a que el bebé podría desarrollar cierta sensibilidad hacia las sustancias que contienen los arándanos, o incluso desarrollar alergia.

Al igual que sus contrapartes más oscuras, pueden causar dificultades digestivas cuando se consumen en exceso. Pero en este caso, hay un síntoma que suele aparecer con más frecuencia: diarrea.

Y gracias a la coloración de estas frutas, puede incluso confundirse con sangrado rectal. Es importante acudir al médico sea cual sea el caso, para asegurarse de que solamente se trate de las consecuencias de una indigestión y no de algo más grave.

Estos arándanos suelen contener más azúcar que el arándano azul, por tanto, los pacientes diabéticos deberán tener cuidado al consumirlos o incluso abstenerse de ello.

Esperamos que este artículo te haya ayudado y guiado en lo que concierne a los arándanos, ya sea rojos o azules. Ojalá nuestras recomendaciones sean de tu agrado y esperamos que vuelvas a leernos pronto.

No olvides medir las dosis, siempre estar en contacto con tu médico y tu nutriocionsta y cuídate.

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